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Acteur majeur de la CHD, la FNB vous propose de découvrir l'univers des Distributeurs-Grossistes en Boissons

Le chiffre

 

 

La baisse de la vente de bière (en valeur) est limitée à 0,89% dans les CHR en 2015

Le chiffre
 

 La consommation de spiritueux en CHR
a reculé de 2.4% en 2014

                                                                              Source : FFS 2014

La collecte des emballages boissons,
un savoir-faire exclusif des DCHD


La FNB soutient les initiatives visant à favoriser l'amélioration de la collecte et du tri des déchets en Café Hôtel Restaurant. 

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CHIFFRES

Le vin se fait toujours une place belle en CHR !

Selon l’étude C10/IRI sur la consommation de vin en CHR, les consommateurs de vins en CHR estiment que leur consommation est plutôt stable depuis 3 ans. 1/4 d’entre eux déclarent même l’avoir augmentée. Une tendance qui se retrouve surtout chez les femmes (27 %) qui aiment notamment découvrir de nouveaux vins.

Le vin est une boisson appréciée sans occasion particulière (34 % des instants de consommation). Le déjeuner ou dîner au...

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CHIFFRES

Le café a toujours la côte !

Le café se classe toujours dans le classement de tête des boissons préférées des français en hors domicile (en 3ème position après l'eau et la bière), d'après la dernière étude du cabinet CHD Expert ! En effet, il est toujours un plaisir de déguster le fameux "petit noir" au café, en restauration à table pour clôturer un repas, ou encore au bureau. Il faut dire que les consommateurs ont désormais l'embarras du choix, tant l'offre s'est diversifiée ces...

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BILAN

Les boissons alcooliques de moins en moins consommées en CHR

boisson alcoolisée;spiritueux;bière;vin;jus;eauLa consommation dans les cafés, bars, restaurants - suivie par le panel CREST de NPD Group constitué d’un échantillon représentatif de 14 000 personnes - est marqué par une crise de la fréquentation qui dure depuis 2008 (-13,4 % depuis 2008). Cette crise a fait une pause en 2016 (0% d’évolution). Moins d’un client sur deux consomme une boisson alcoolisée lorsqu’il fréquente un établissement de type café ou restaurant....

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Observatoire
des métiers


Découvrez les métiers et études de la profession sur le site de l'Observatoire des Métiers.

Actualités

Accéder au Label Développement Durable FNB Conçu comme un véritable outil d’accompagne-

ment, celui-ci doit permettre aux entreprises de créer de la valeur, d’affirmer leur différenciation mais aussi d’enrichir toute la filière CHD : cliquez ici.

 

Interdiction de boissons sucrées à volonté, gratuits ou pour un prix forfaitaire dans les lieux de restauration et les établissements scolaires depuis l'arrêté du 18 janvier 2017 qui prévoit cette interdiction et fixe la liste des catégories de boissons concernées.



 

Le marché mondial des alcools en hausse d'ici 2019

c'est ce que prévoit la dernière étude Euromonitor, estimant que le marché devrait atteindre 276 mds de litres d'ici 2019 (actuellement : 252 mds de litres), soit une hausse de 9,5%. Il sera boosté par le cidre, le champagne et le whisky !

Nouvel OPCA pour les DCHD et la FNB depuis le 1er janvier 2017 ! L'OPCA Transports et Services est désormais le nouvel interlocuteur formation des Distributeurs-Grossistes en Boissons suite à la signature en juin 2016 d'un nouvel accord portant adhésion à cet OPCA.

Accéder au Label Développement Durable FNB Conçu comme un véritable outil d’accompagne-

ment, celui-ci doit permettre aux entreprises de créer de la valeur, d’affirmer leur différenciation mais aussi d’enrichir toute la filière CHD : cliquez ici.

 

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Agenda

  • France Quintessence, les 10 et 11 septembre 2017, Pavillon Ledoyen
  • Rapid & Resto, du 19  au 20 Septembre 2017, Paris Porte de Versailles
  • Serboteldu 22 au 25 Octobre 2017, Parc des expositions, Nantes

  • Les enjeux innovation BtoB, le 16 novembre 2017, 55 avenue Bosquet, Paris 07
  • Exp’Hôtel 2017, du 19 au 21 Novembre 2017, Parc des Expositions, Bordeaux
  • Food Hotel Tech, du 28 au 29 Novembre 2017, Porte de la Vilette, Paris

  • France Quintessence, les 10 et 11 septembre 2017, Pavillon Ledoyen
  • Rapid & Resto, du 19  au 20 Septembre 2017, Paris Porte de Versailles
  • Serboteldu 22 au 25 Octobre 2017, Parc des expositions, Nantes

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