Les 10 challenges des acteurs du Foodservice

 


 

Un ebook conçu par le cabinet CHD Expert

 

 

Chaque année, CHD Expert édite un baromètre visant à transmettre une photographie du marché de la CHD à l'instant T et les grands défis à relever. 

Cet outil pratique, présenté sous forme d'ebook, liste les challenges à relever par les 4 acteurs du foodservice : 

  • La restauration à table
  • La restauration rapide
  • La boulangerie / pâtisserie
  • L'hôtellerie

Ces analyses permettent d'apporter un éclairage précis sur les orientations à suivre pour maintenir leurs business, suivant les attentes des consommateurs et les problématiques liées à la crise sanitaire.