Entreprise familiale au service des professionnels depuis 1962 et labellisée Grossiste en boissons Engagé depuis 2021, Guichet Boissons s’appuie sur la démarche RSE pour prendre du recul sur ses pratiques et faire évoluer son organisation.

Mickaël Jaumouillé, Directeur administratif et financier et chef de projet RSE, revient sur les actions engagées en matière de conditions de travail, de collecte, de transport ou encore d’organisation des livraisons, avec une même ambition : progresser tout en tenant compte des réalités de l’entreprise.

Propos recueillis en 2023 

Quel est l'historique de l'engagement de votre entreprise dans le Label ?

Notre implication dans la commission sociale de la FNB depuis 2020 nous a naturellement conduits à vouloir faire partie des entreprises engagées dans le Label. Nous avons donc initié le processus de labellisation en octobre 2021.

Nous souhaitions prendre de la hauteur et du recul sur nos décisions ainsi que sur nos pratiques sociales et environnementales. L'audit initial, puis la labellisation, nous ont apporté un cadre pour le faire. Cette démarche nous a également permis de prendre le temps d’interroger nos parties prenantes.

Nous avions déjà mis en place quelques initiatives, mais rien n’était véritablement formalisé. Comme beaucoup de PME, nous faisions des choses sans nécessairement communiquer sur nos actions. La labellisation nous a permis les formaliser et de mieux les valoriser.

Le premier audit a notamment fait ressortir plusieurs points forts sur le volet social, en particuliers les entretiens menés avec nos salariés. Il a également montré que les collaborateurs se sentaient bien dans l'entreprise. C'est satisfaisant et c'est une bonne base de travail.

Sur le plan environnemental, nous reprenons le verre à usage unique de nos clients depuis de nombreuses années et proposons de nombreux produits consignés. 

Quels bénéfices avez-vous retiré de cette labellisation ?

Au-delà de la prise de recul, la labellisation nous inscrit dans une véritable démarche de progrès dans tous les domaines. Les bénéfices sont nombreux et il est particulièrement encourageant, pour toutes les équipes, de voir notre évaluation progresser entre deux audits.

Après une année 2022 exceptionnelle, nous faisons face comme toute la profession au défi du recrutement. Nous devons recruter, former et fidéliser nos équipes. La démarche de labellisation nous aide à relever ce défi : une entreprise engagée renvoie une image positive et attractive auprès de ses fournisseurs, de ses partenaires et de ses salariés. Les banques aussi sont sensibles à ces engagements.

Pour attirer de nouveaux clients, la labellisation est un point fort. Car la jeune génération qui s'installe en CHR est sensible aux sujets de la RSE et cela peut faire la différence par rapport à un grossiste classique.

La labellisation peut aussi constituer un levier pour recruter de nouveaux collaborateurs. Les jeunes générations ne se projettent plus nécessairement pendant vingt ou trente ans dans la même entreprise. Elles recherchent des missions qui ont du sens et sont attentives à l’image de l’entreprise qu’elles rejoignent ainsi qu’à la réalité de ses engagements.

Quelles sont les prochaines étapes prévues dans l'entreprise en matière de RSE ?

Nous avons décidé de réaliser le bilan de nos émissions de CO2. Nous travaillons avec des transporteurs et des industriels qui souhaitent, comme nous, limiter leur impact carbone.

Nous avons fait l'acquisition d'un camion fonctionnant au gaz. C'est une première étape.

Nous avançons progressivement, car ces investissements sont lourds et il ne s'agit pas de mettre l'entreprise en difficulté, notamment dans un contexte de forte hausse des prix de l’énergie. La transition doit aussi tenir compte de la réalité économique de l’entreprise.

Quels sont les principaux points forts constatés lors des audits ?

Notre ambition est claire : améliorer les conditions de travail de nos collaborateurs pour leur donner envie de rester chez nous.

Concrètement, nous avons renouvelé nos équipements avec des hayons, des transpalettes électriques ou encore des camions rabaissés. Nous adaptons nos engins et nos véhicules afin de réduire la pénibilité au travail.

Nous mettons également en place des actions de prévention pour réduire les accidents du travail. Ils sont peu nombreux et généralement bénins, mais nous accordons une attention particulière à ce sujet. Nous cherchons systématiquement à comprendre leur origine afin de mettre en place les solutions adaptées et d’éviter qu’ils ne se reproduisent.

Parmi ces points forts, quelle(s) action(s) concrètes souhaitez-vous mettre en avant ?

Nous reprenons le verre à usage unique depuis longtemps et avons mis en place un partenariat avec la communauté de communes. Des silos à verre ont été installés au sein de nos dépôts. Nous récupérons le verre chez nos clients lors de nos livraisons et le regroupons dans ces silos. La collectivité vient ensuite le récupérer sur ce point de collecte unique. C'est un service rendu à nos clients et des tournées en moins pour la communauté de communes, qui se chargent ensuite de valoriser le verre : tout le monde y gagne.

Pour valoriser ce service réalisé par nos chauffeurs lorsqu'ils reprennent les caisses de verre chez nos clients, nous avons instauré une prime d'un euro par caisse récupérée. Elle peut représenter plusieurs centaines d'euros supplémentaires sur une fiche de paie. C’est un coup de pouce apprécié par les équipes et une reconnaissance de leur engagement pour le client et la planète.

Nous avons aussi adapté notre matériel et l'organisation du travail des préparateurs et des chauffeurs au sein de nos dépôts. Cela contribue à limiter les tensions et les accidents, mais aussi à réduire la pénibilité. Là encore, tout le monde est gagnant et travaille dans un environnement plus apaisé.

Enfin, nous avons fait, au moment du Covid, un choix qui pouvait paraître paradoxal : allonger nos délais de livraison. Et nous l’avons conservé depuis. Nous livrons désormais à J+2 au lieu de J+1. Cette décision peut sembler aller à l'encontre de "l'amazonisation" de notre économie, mais elle nous permet d'améliorer les conditions de travail de nos collaborateurs et de réduire notre empreinte carbone grâce au groupage des commandes.

Moins de stress, moins d'erreurs dans les commandes, moins de CO2, plus de sécurité... Certains clients ont été surpris, mais ils se sont finalement aperçus que cela ne changeait rien pour eux. Ils continuent de bénéficier d'un service de qualité, tout en participant concrètement à notre engagement responsable. 

Si vous aviez un conseil à donner pour une entreprise du secteur qui souhaite s'engager ?

Se lancer dans la démarche de labellisation permet déjà de prendre du recul et de la hauteur.

C’est en levant la tête du guidon que l’on peut ensuite améliorer concrètement ses actions et son organisation. La labellisation permet également d'engager des actions avec vos parties prenantes : une démarche gagnante pour tout le monde !